Vivere senza glutine è più facile insieme
La celiachia fa parte di noi, ma
non siamo solo celiaci.
Ricette senza glutine facili, buone e che ti fanno dire: “ce l’ho fatta!”
TUTTE LE RICETTINE
RICETTE BASE
SALATI PANE E PIZZA
PASTA E GNOCCHI
PANE E LIEVITATI
DOLCI
Le mie ricette senza glutine nascono dalla voglia di non fermarmi davanti a ciò che non posso usare, ma di concentrarmi su quello che posso creare.
Sono il frutto di tanti tentativi, errori e prove fatte con cura per ottenere piatti buoni per tutti, sono semplici da preparare e riescono davvero, anche se non sei uno chef, anche nei giorni meno luminosi.
Ti porto nella mia cucina, dove cucinare senza glutine è più facile di quanto pensi.
Fin dalle prime ricette ti sentirai capace, soddisfatto, e soprattutto… mai più diverso.
Le prime soddisfazioni sono sempre le più belle.
E fidati: se oggi hai detto “quasi quasi ci provo”,
sei già molto più avanti di quello che credi.
Scopri tutte le mie ricettine
Il punto di svolta per me è stato realizzare che non sono solo la mia malattia, ma continuo ad essere tutto quello che ero prima a cui si aggiunge la celiachia.
Datti l’opportunità di accoglierti.
NON SEI CELIACO.
HAI LA CELIACHIA.
Ho scoperto la celiachia da adulta
Nel 2015 dopo mesi difficili di dolori, corse all’ospedale e visite specialistiche dove nessuno nessuno riusciva a capire cosa mi stava accadendo sono riuscita a dare un nome a quello che avevo: CELIACHIA.
Tuttavia se in un primo momento la diagnosi è arrivata come una liberazione poi si è trasformata in negazione, difficoltà di accettazione e rinuncia alla socialità.
Con il tempo e la consapevolezza ho imparato ad accogliermi e a non giudicarmi.
Il mio approccio è cambiato e da ostacolo la celiachia è divenuta
opportunità.
Uno spazio sicuro
Qui puoi trovare informazioni sicure e complete, un “luogo” in cui costruire nuovamente il TUO amor proprio e il TUO nuovo modo di approcciare al cibo.
Imparare a vivere con la celiachia con consapevolezza è sicuramente una sfida e non esiste un modo uguale per tutti.
La sfida sta proprio nel creare tu stesso il tuo percorso di accoglienza verso te stesso e la tua celiachia.
