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pane veloce senza lgutine cotto e piagato in mano

Pane veloce senza glutine in padella allo yogurt

Pane veloce senza glutine allo yogurt, cotto in padella senza lievitazione. Facile da preparare, soffice e perfetto da gustare subito.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti

Istruzioni
 

  • In una ciotola metti lo yogurt, il mix per pane senza glutine, il lievito e il sale.
  • Mescola con una spatola e poi con mani fino ad ottenere un panetto molto morbido e non appiccicoso o poco poco. Inizia mettendo 140 gr di mix poi in caso aggiungi il resto. Se cambi mix per pane cambieranno leggermente anche i gr che ti serviranno.
  • Dividi a metà l'impasto e stendi a mezzo cm circa di spessore.
  • Scalda e olia una padella antiaderente.
  • Metti il tuo pane e copri, lascia cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
  • Olia la superficie del pane, giralo e metti il coperchio.
  • Verso fine cottura togli il coperchio.
  • Una volta cotto olia la superficie, se ti piace puoi aromatizzare l'olio con prezzemolo o rosmarino.

Note

Cambio mix: ogni mix assorbe diversamente, regola la quantità fino a ottenere un impasto morbido.
Tips: ungere bene la padella e togliere il coperchio a fine cottura per una crosticina dorata.