Spaghetti senza glutine con pomodorini, cipolla e taralli sbriciolati
Un piatto veloce, gustoso e croccante, pronto in pochi minuti e perfetto anche per i principianti.
Ingredienti
- 250 gr di spaghetti senza glutine
- 1/2 cipolle a seconda dei tuoi gusti
- 450/500 gr di pomodorini datterini
- 2/3 cucchiai circa di olio evo
- sale pepe e origano
- taralli a piacere
Istruzioni
- Metti a scaldare una pentola di abbondante acqua salata.
- Scalda una padella con l'olio, taglia a fettine sottili le cipolle e mettile nella padella, nel frattempo che le cipolle cuociono leggermente taglia i pomodorini, alcuni a metà altri in più pezzetti.
- Aggiungi i pomodorini alla cipolla, mescola bene regola di sale e pepe.
- Quando l'acqua bolle butta gli spaghetti.
- Quando il sugo sarà cotto aggiungi l'origano.
- Scola la pasta e mettila nella padella del sugo.
- Mescola bene e impiatta.
- Prendi qualche tarallo e sbriciolalo tra le mani sopra alla pasta.
- Ed ecco i tuoi spaghetti pomodorini, cipolla e taralli sbriciolati
Note
Puoi sostituire i taralli al finocchietto con altri gusti o con crackers senza glutine.
Non ami la cipolla? Usa porro o scalogno.
Conservazione: la pasta è ottima appena fatta, ma il sugo può essere preparato in anticipo e scaldato al momento.
Questi spaghetti senza glutine con i taralli sbriciolati sono davvero deliziosi e super (e dico davvero super) facili da fare!
I taralli che ho usato sono i taralli al finocchietto che danno un tocco croccante e gustoso.