- Difficoltà: davvero troppo facile
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 25/30 minuti
- Dosi: 5/6 persone
Perchè questa ricetta è perfetta per te
Questa torta alle arance è una delle mie torte pigre! una ricetta pensata per essere facilissima, zero sbatti e adatta a tutti anche a chi non ha molta dimistechezza con i dolci senza glutine e senza latte.
Per farla servirà pochissimi (davvero pochissimo) tempo hai necessità di avere solo un minipimer oppure un frullatore e una frusta, se non hai nessuno dei due puoi usare anche solo il succo delle arance anziche frullarle.
Se cerchi altre ricette super facili e veloci puoi provare anche la mia torta al cacao veloce oppure la torta alle mele che riesce sempre o ancora la torta alle nocciole e cacao il mio preferito il plumcake pigro alle carote e frutta secca.
Una torta che si adatta
Questa ricetta non è solo facile: è anche incredibilmente versatile. Puoi usare le arance intere (mi raccomando con la buccia edibile e biologiche) oppure le arance senza buccia, solo il loro succo oppure optare per i mandarini. Puoi inoltre aggiungere della frutta secca, cambiare mix senza glutine o aumentare o diminuire lo zucchero.
A te la scelta!
Preparare questa torta alle arance frullate senza glutine e senza latte è davvero facilissimo! Ti basterà seguire i semplici passaggi nella ricetta che trovi qui sotto.
Se vuoi vedere il procedimento passo passo, con trucchetti e risultato finale, guarda la video ricetta.
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Piccole dritte per sentirti subito capace
Mix diversi, risultati diversi Se usi un mix senza glutine diverso, vai a occhio: l’impasto non deve essere non troppo denso Se sei in dubbio, guarda la video ricetta.
- Posso non mettere il lievito? No, purtroppo devi usarlo per forza perhcè è una toprta che altrimenti non lievitando non cuocerebbe.
- E se non mi piacciono le arance? Non ti preoccupare puoi sostituirle con mandarini, clementine oppure se vuoi anche con il limone.
Gli ingredienti
- 1 o 2 arance (circa 240 gr senza buccia)
- 2 uova
- 250 gr di mix universale senza glutine io ho usato Schaer ma puoi usarne anche un altro
- 120 gr di zucchero (puoi salire fino a 150 gr se la preferisci più dolce)
- 70 ml di olio di girasole o cocco o riso
- 10 gr di lievito istantaneo
- 1 bustina di vanillina oppure aroma vaniglia
Come preparare la torta apigra alle arance
1. Per iniziare preriscalda il forno in modalità statica a 180°c, quindi sbuccia le arance e tagliale a pezzetton, trasferiscile in una ciotola capiente e frullale con il minipimer. In alternativa puoi metterle nel frullatore e aggiungere direttamente nel boccale tutti gli ingredienti nello stesso ordine.
2. A questo punto aggiungi le uova, l’olio e lo zucchero e frulla qualche altro minuto, dovrai ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
3. Ora setacciando aggiungi il mix senza glutine, il lievito e la vanillina, e mescola bene con una frusta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
4. Ora è il momento di versare l’impasto in uno stampo per torte apribile foderato di carta forno sul fondo. Una volta versato l’impasto sbatti leggermente la tortiera per fare uscire le bollicine d’aria.
5. Inforna nel ripiano medio, non aprire alemno per 20 minuti.
6. Passato il tempo , prima di sfornare, fai la prova stecchino al centro della tua torta. Sforna la torta e mettila a raffreddare senza stampo su una gratella.
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Le risposte alle vostre domande
Posso usare un altro mix senza glutine? Certo, puoi cambaire mix con un’altro universdale oppure usarne uno specifico per dolci e torte. Presta attenzione alla consistenza dell’impasto aiutati a capire la consistenza corretta con la video ricetta.
Posso farla in anticipo? Come la conservo? Certo! Puoi prepare la torta in anticipo, si conserva fino a 3 giorni puoi anche congelarla già tagliata a fette e scongelarla o a temperatura ambiente oppure in microonde o in friggitrice ad aria.
Posso aggiungere la frutta secca? Certo, puoi aggiungere frutta secca o anche gocce di cioccolato.
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La torta pigra all'arancia
Ingredienti
- 1/2 arance circa 240 gr senza buccia
- 2 uova
- 250 gr di mix universale senza glutine io ho usato Schaer ma puoi usarne anche un altro
- 120 gr zucchero puoi salire fino a 150 gr se la preferisci più dolce
- 70 ml olio di girasole o cocco o riso
- 10 gr di lievito istantaneo (tipo Paneangeli per dolci)
- 1 bustina vanillina oppure aroma vaniglia
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°c in modalità statica.
- Sbuccia le arance e tagliale a pezzi, mettile in una ciotola e frulla con il minipimer ( se non ce l'hai puoi usare il frullatore e fare tutta la torta direttamente li) quando non ci saranno più pezzetti aggiungi le uova, lo zucchero e l'olio frulla ancora molto bene.
- Aggiungi le polveri setacciate: mix senza glutine, lievito e vanillina.
- Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versa l'impasto in una tortiera apribile rivestita di carta forno e inforna nel ripiano medio per circa 25 minuti, prima di sfornare fai la prova stecchino.
Note
Puoi usare un altro mix ma se con molti amidi regola la quantità di mix.
Usa le stelline per valutare questa ricettina e fammi sapere cosa ne pensi qui sotto! Ti leggo.
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